Вводим прикорм: как и когда можно давать ребенку рыбу?

Жирную рыбу – скумбрию, сельдь, лососевые – не рекомендуют давать детям до 2–3 лет. До этого же возраста в рационе малыша должна быть только белая рыба.

Популярную за счет уникального витаминно-минерального состава печень трески давать малышам стоит не ранее 3-х лет. Рыбий жир, который также славится пользой, дают ребятишкам только по рекомендации врача.

…и свежую

Предпочтительнее покупать свежую или охлажденную рыбу. Она сохраняет больше питательных веществ. Признаки свежего продукта: блестящая чешуя, которая плотно прилегает к рыбине, глаза должны быть выпуклыми, не мутными, жабры – ярко красными или розовыми, довольно жесткими. Если рыба непотрошеная, надавите пальцем на брюшко – вмятина должна быстро исчезнуть. Если брюшко вздутое – рыба явно несвежая.

Если пришлось брать замороженный продукт, обратите внимание на дату отлова и заморозки. Ледяная корка на рыбине должна быть ровной и прозрачной – это гарантия того, что продукт не размораживали несколько раз.

Размораживать рыбу лучше в подсоленной воде, чтобы сохранить минеральные вещества. Если оттаявшее филе не держит форму, больше похоже на тряпку – значит рыба была повторно заморожена. Даже если она и свежая, пользы от нее уже никакой. Не стоит давать ребенку рыбу, если возникают сомнения в качестве размороженного продукта.

Свежую рыбу можно хранить в холодильнике до двух суток. Заморозку можно хранить 3–6 месяцев. Чем меньше времени прошло с момента заморозки – тем лучше качество и тем больше полезных веществ сохраняет продукт.

1614 Просмотров
Поделись с друзьями!

Главная » Дети от 0 до 7 лет » Вводим прикорм: как и когда можно давать ребенку рыбу?
Вводим прикорм: как и когда можно давать ребенку рыбу?: один комментарий
  1. Вера
    Ответ для Вера

    Я начала давать рыбу, приготовленную на пару, с 8 месяца. Сначала это был судак. На мое удивление, дочка рыбу полюбила больше, чем что-либо еще. И аллергии не было. Я очень рада этому, потому что в нашей семье рыбу люблю одна я, в семье мужа ее терпеть не могут. Теперь с дочкой на пару едим ее.

Добавить комментарий